VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG Brut

Giallo paglierino scarico,
perlage fine e persistente
bouquet delicato, fruttato, intenso,
con sensazioni floreali

€14,50

Classificazione

Prosecco D.O.C.
Varietà

Glera
Vendemmia

2019
ALCOOL

11,5%

Wine specs

Note di degustazione

Gusto: Sapore brioso, fresco, elegante ed armonioso

Abbinamento gastronomico:

Ottimo come aperitivo, accompagna gradevolmente tutto il pasto

Acidità:   5,5 gr/l

Residuo zuccherino:  13 gr/l

Pressione:  5 bar

Wine specs

Vinificazione

Vendemmia:  A mano con selezione delle uve

Epoca vendemmia:  20 settembre 10 ottobre

Pigiatura:  Diraspatura e pressatura soffice

Metodo spumantizzazione: Charmat

Contenitori di fermentazione: Serbatoi termocondizionati

Contenitori di affinamento:  Autoclave

Durata di affinamento:  30 giorni dopo la presa di spuma

Affinamento in bottiglia:  1 mese